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[行業(yè)新聞] 酒店廚房設(shè)備選購(gòu)需注意哪些?
通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。有些酒店廚房設(shè)備還會(huì)用到傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會(huì)進(jìn)步,近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)發(fā)布時(shí)間:2022-01-06 點(diǎn)擊次數(shù):68 -
[公司新聞] 在酒店的廚房設(shè)備回收中有這幾類(lèi)設(shè)備
自貢餐廳廚房設(shè)備回收的設(shè)備都有哪些,了解一下,酒店回收的設(shè)備主要包括以下5大類(lèi): 第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具回收,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具發(fā)布時(shí)間:2019-05-27 點(diǎn)擊次數(shù):183